Màu sơn là một yếu tố quyết định khả nhiều đến độ thành công của quán ăn. Theo nghiên cứu thị các loại màu sắc có thể tác động đến não bộ. Trong đó, một số màu sắc có khả năng kích thích đến nhu cầu ăn uống của thực khách. Thông qua đó dễ dàng tăng doanh thu một cách không ai hề hay biết. Ngoài ra, quán phải có không gian đẹp, bắt mắt thì mới thu hút được nhiều khách hàng. Thế nên đừng nghĩ rằng việc chọn màu sơn cho quán ăn không quán nhé. Nếu bạn đang có dự định mở quán và chưa biết chọn màu gì thì hãy tham khảo ngay những nội dung sau đây. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy rất thú vị và bổ ích đấy!
Table of Contents
Màu sơn quan trọng như thế nào đến quán ăn?
Một quán ăn được nhiều khách hàng đánh giá 5 sao và thu hút đông đảo người khác tìm tới. Không chỉ bởi chất lượng phục vụ mà còn vì không gian thể hiện. Với cuộc sống ngày càng hiện đại thì tính thẩm mỹ lại càng quan trọng hơn. Thực hiện hiện nay cũng cho thấy răng, những quán ăn uống cho view đẹp thường rất đông khách. Thậm chí khách hàng còn nườm nượp xếp hàng để được vào những quán ăn, uống có view đẹp.
Một không gian đẹp được xây dựng bởi nhiều yếu tố từ việc bày trí đến thiết kế đồ dùng, màu sắc. Trong các yếu tố này, vấn đề quan trọng đầu tiên chính là màu sắc chủ đạo của quán. Bạn đừng nghĩ rằng đối với quán ăn thì sơn màu gì cũng được. Bởi màu sắc có tính chất ảnh hưởng rất cao đến khẩu vị và tâm trạng của khách hàng.
Màu sắc tác động đến giác quan con người
Theo phân tích của các chuyên gia tâm lý, khung cảnh và màu sắc xung quanh môi trường sống, sinh hoạt. Đồng thời việc ăn uống tác động mạnh đến các giác quan của con người. Cũng chính vì điều này mà việc lựa chọn màu sơn phù hợp với từng khu vực, không gian sống là điều vô cùng quan trọng. Và trong kinh doanh cũng vậy, gia chủ cần nắm rõ các đặc điểm này để lựa chọn màu sơn phù hợp với từng lĩnh vực mà mình kinh doanh.
Vì màu sơn có tính quyết định trong việc kích thích vị giác và tạo ra cảm giác nên anh chị em khi kinh doanh quán ăn cần lựa chọn màu sắc phù hợp, giúp khách hàng ăn ngon miệng, thoải mái và thích thú khi đến quán của mình.
Quán ăn nên chọn màu sơn nào là tốt nhất?
Màu sơn cho quán ăn không chỉ đẹp, đảm bảo tạo được cảm giác thoải mái mà còn phải có điểm nhấn riêng biệt mà không nơi nào có được. Có như vậy mới lôi cuốn được khách hàng tới những lần sau, đồng thời kích thích sự tò mò của những vị khách chưa đặt chân tới. Theo đó, bạn có thể lựa chọn màu sơn cũng như cách phối màu cho không gian quán ăn dưới đây:
Đỏ phối vàng đầy sinh động
Phối màu đỏ và vàng có ảnh hưởng sau sắc đến thực khác. Cụ thể như sau:
Tác động đến quá trình thưởng thức món ăn
Không lạ lẫm gì khi các chuyên gia khuyên bạn nên lựa chọn màu đỏ cho quán ăn, nhà hàng. Bởi màu sắc này giúp gia tăng nhịp tim, huyết áp… cho người thưởng thức các món ăn. Hơn nữa, một sắc màu nổi bật như cũng giúp khách hàng ăn nhanh và muốn ăn hơn.
Tuy nhiên, bạn không thể sơn cả màu đỏ cho quán ăn của mình được vì như thế rất dễ gây cảm giác nóng bức, khó chịu cho khách hàng, đồng thời cũng chẳng mấy thẩm mỹ. Do vậy, hãy sử dụng màu đỏ trang trí cho quán ăn, tạo điểm nhấn cuốn hút khách hàng thay vì sơn chúng lên các bề mặt tường.
Thúc đẩy thực khác ăn nhanh hơn
Bên cạnh màu đỏ thì màu vàng cũng có tác dụng giúp người ta ăn nhanh hơn. Do đó, gam màu sơn này cũng thường được sử dụng trang bị cho các quán ăn nhanh. Màu vàng hút ánh sáng tốt, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc trang bị các bóng đèn chiếu sáng cho từng khu vực.
Màu vàng đậm thường mang lại sự nóng nực khi thưởng thức các đồ ăn cay nóng. Do vậy, hãy sử dụng màu vàng nhạt để sơn tường. Với màu vàng đậm, bạn chỉ nên dùng để thể hiện các họa tiết, dùng trang trí để tạo không gian sinh động cho quán ăn. Một quán ăn với gam màu vàng và đỏ nổi bật chính là địa điểm check in tuyệt vời cho giới trẻ, đồng thời cũng là nơi lý tưởng để bố mẹ đưa các bé đến thăm chơi, thưởng thức các món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.
Xanh lá phối nâu tràn đầy năng lượng
Màu xanh luôn gắn liền với sự sống của tự nhiên, là màu giải tung năng lượng. Khi màu xanh lá cây kết hợp màu nâu dễ giúp khách hàng liên tưởng đến 1 khung cảnh của cây cối núi rừng, của sự sinh sôi nảy nở. Đặc biệt hơn, khi sự dụng 2 gam màu này cho quán ăn, nhà hàng. Nhờ đó giúp không gian được mở rộng theo chiều sâu. Đồng thời giúp tăng độ tươi ngon cho thực phẩm.
Với những quán ăn chay hay quán ăn đặc biệt trau chuốt về thành phần dinh dưỡng. Màu xanh lá cây còn tạo nên sự trong lành, thanh khiết. Phối màu này giúp người ăn cảm thấy như được thưởng thức ẩm thực trong không gian xanh yên bình, gần gũi, thân thiện. Khi tạo được cảm giác thiện lành, những khách hàng đã ghé thăm quán nhất định sẽ có thiện cảm, quay lại những lần sau. Đồng thời một quán ăn xanh, sạch cũng giúp những người lần đầu tiên đặt chân đến có nhã hứng khám phá.
Chúng tôi tin chắc rằng, việc lựa chọn và phối hợp màu sắc tinh tế với 2 gợi ý trên đây sẽ không làm bạn thất vọng. Chúc anh chị em buôn may bán đắt, làm ăn hồng phát với quán ăn, nhà hàng có màu sắc sinh động, đầy thú vị của mình!
Màu sơn xanh dương
Màu xanh dương là một gam màu lạnh tượng trưng cho không gian tĩnh lặng và yên bình. Nó rất có lợi trong việc điều tiết thần kinh và kích thích vị giác. Vì thế, đây cũng là gam màu phù hợp với các nhà hàng chay hoặc quán cà phê thư giãn. Khi chọn màu xanh dương cho quán ăn, bạn hãy kết hợp thêm với những gam màu trung tính và nhẹ nhàng khác như: be, nâu gỗ để mang đến cảm giác ấm áp và giảm đi sự lạnh lẽo.
Nâu gỗ phối vàng
Màu nâu gỗ, vàng nâu mang vẻ đẹp mộc mạc của đất và đỗ – những yếu tố tự nhiên. Nâu gỗ và vàng nâu mang lại cho quán ăn cảm giác ấm cúng, bình dị và thân thuộc. Do đó, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những nhà hàng nằm ở những khu vực có khí hậu lạnh. Khi kết hợp 2 gam màu này cho quán. Để tăng thêm sự ấm cúng vào mùa đông và mát mẻ vào mùa hè. Bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm với những mảng tường màu be sáng hay bàn ghế màu nâu gỗ. Hoặc cũng có thể là ánh sáng dền màu vàng hoặc trăng tùy thuộc vào từng phong cách khác nhau để tạo nên những ấn tượng khác nhau.
Màu sơn trắng sang trọng
Màu trắng là gam màu mang trong mình sự tính tế, sạch sẽ và không kém phần hiện đại. Theo các chuyên gia tâm lý học, màu trắng cũng sẽ góp phần làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn. Từ đó tăng thêm cảm xúc cho khách hàng cùng với sự xa hoa, mỹ lệ cho nhà hàng. Mặc dù vậy, gam màu trắng cực kỳ dễ bám bẩn cho nên phải vệ sinh thường xuyên và liên tục. Do vậy, nếu chọn màu trắng cho quán ăn bạn có thể chọn những gam màu trắng. Ví dụ như: be, trắng xám,… thay cho trắng sứ.
Màu sơn đen quyền lực
Màu đen mang một vẻ đẹp sang trọng, bí ẩn mà không phải gam màu nào cũng làm được. Đồng thời, nó cũng là một trong những gam màu được đánh giá cao. Nhất là vì sự sạch sẽ và khả năng che giấu đi những khuyết điểm tuyệt vời. Tuy nhiên, màu đen lại không kích thích cảm giác thèm ăn lâu dài. Chính vì vậy, gam màu đen thường được dùng cho những nhà hàng đồ nướng than hoa, nhà hàng buffet. Hay thậm chí các nhà hàng theo phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản,…
